Dieta per la psoriasi - un menu con ricette. Dieta e prodotti per il trattamento della psoriasi

La psoriasi è una malattia dermatologica non infettiva che si sta rapidamente trasformando in una forma cronica. Nel periodo di esacerbazione della psoriasi, appaiono squame, eruzioni cutanee che appaiono sopra la superficie della pelle, causando molti disagi. Le lesioni tipiche della psoriasi sono ginocchia, gomiti, cuoio capelluto. La diffusione della malattia si verifica in tutto il corpo. Una dieta per la psoriasi può alleviare il decorso della malattia. Le statistiche dicono che il 70% dei casi è costituito da giovani di età inferiore ai 20 anni, ma assolutamente tutte le categorie di età sono inclini alla psoriasi.

Regole nutrizionali per la psoriasi

La dieta per la psoriasi è una dieta terapeutica, che si consiglia di aderire per evitare la ricaduta nel paziente. I pazienti con psoriasi devono monitorare il loro stato emotivo, controllare il funzionamento dello stomaco e dell'intero tratto digestivo, mangiare piccole dosi (almeno cinque volte al giorno), eliminare gli allergeni e aumentare la quantità di liquido consumato. Le feci quotidiane sono una regola irremovibile per i pazienti con psoriasi. Il ristagno di cibo nel corpo aggrava la psoriasi.

Per mantenere un corretto equilibrio idrico nella psoriasi, è necessario:

• Bevi 1,7-2l di acqua purificata ogni giorno con una piccola quantità di succo di limone.
• Riduci il consumo di tè neri e verdi. Aumenta il numero di infusi di erbe, in particolare camomilla, decotto di semi di lino.
• Includi i succhi appena spremuti (carote, spinaci, sedano, mele, prezzemolo, barbabietole) nella dieta.

Le regole di base della cucina con la psoriasi:

• Escludere cibi fritti e grassi dal menu. Un posto speciale è occupato da piatti bolliti, al vapore o al forno nella manica del cibo.
• Ridurre il sale.
• Aumentare il consumo di prodotti lattiero-caseari, preferibilmente fatti in casa.
• Limitare il numero di condimenti per i piatti. Per benefici per la salute, sostituiscili con succo di limone o una salsa appositamente preparata (yogurt + erbe + aglio + senape).

Cosa può e non può essere mangiato da un paziente con psoriasi?

La dieta per la psoriasi comporta il controllo completo e il rispetto delle regole di base di una dieta sana. Poche persone sono in grado di limitarsi, di abbandonare i loro piatti preferiti, ma durante il periodo di esacerbazione della psoriasi - questa è una necessità rigorosa. La malattia non è completamente trattata. Il suo corso non può essere modificato, usando solo farmaci e non aderendo al trattamento dietetico. La conoscenza di quali alimenti possono essere consumati, che devono essere completamente eliminati durante un'esacerbazione della psoriasi, può facilitare il benessere del paziente, ridurre i sintomi principali.

Elenco dei prodotti consentiti e vietati

Con la psoriasi, è necessario aderire a tali regole nella dieta:

• Mangia più verdure (lattuga, prezzemolo, aneto, cipolle verdi), frutta fresca, verdure. Contengono un'intera dispensa di vitamine.
• Mangia più spesso piatti di pesce bolliti o al vapore di varietà grasse (salmone, salmone).
• Mangia porridge duro: grano saraceno, riso, avena, grano o qualsiasi altro.
• Aggiungi olio vegetale contenente PUFA agli alimenti.
• Saturare la dieta con mirtilli o mirtilli. Queste palline sono state a lungo considerate leader tra le bacche che alleviano i sintomi della psoriasi..

Le persone con una tale malattia dovrebbero essere categoricamente escluse dalla dieta o ridotte:

• Consumo di caffè, tè forti.
• Carne Grassa.
• Volume di alcol consumato.
• Consumo di condimenti caldi o salati, aceto.
• Quantità di miele, zucchero e muffin consumati.
• La quota di brodi di carne forti, salse nella dieta.
• Mangiare cibi affumicati.

Menu di esempio per la settimana

Compilando un menu dietetico per una settimana (5 giorni), è più facile vedere quali alimenti devono essere acquistati ed evitare spuntini di emergenza vietati nei piatti della psoriasi. È necessaria una dieta nel trattamento della psoriasi. La sua non conformità aggrava il decorso della malattia. Non dimenticare di bere 1 tazza (o più) di acqua fresca purificata negli intervalli tra i pasti. La cena dovrebbe essere entro e non oltre tre ore prima di coricarsi..

• Colazione - porridge di grano saraceno + un pezzettino di burro + frutta secca. Tè sfuso con una fetta di formaggio a pasta dura.
• 2a colazione (dopo 2 ore) - una mela, una banana o altra frutta fresca che non provoca allergie.
• 3a colazione (dopo 2 ore) - ricotta condita con panna acida a basso contenuto di grassi + frutta.
• Pranzo - insalata (verdure fresche + un cucchiaio di olio d'oliva), zuppa di verdure, contorno con un pezzo di carne bollita a basso contenuto di grassi, pane.
• Spuntino - frutta.
• Cena - porridge con verdure in umido + pane. Dopo 1,5 ore, kefir a basso contenuto di grassi + biscotti.

• Colazione - farina d'avena con uvetta e una fetta di burro, pane, 1 tazza di bevanda al cinorrodo.
• 2a colazione - kefir magro.
• 3a colazione - frutta fresca.
• Pranzo - insalata (verdure fresche, condimento con olio d'oliva e succo di limone). Zuppa sul secondo brodo di pollo. Purè di patate con un pezzo di pesce al vapore. Pane.
• Spuntino - ricotta con frutta fresca condita con yogurt.
• Cena - porridge di grano saraceno con burro senza carne + verdure al vapore.

• Colazione - una frittata di due uova. Sandwich al cacao con burro e formaggio a pasta dura.
• 2a colazione - frutta fresca.
• 3a colazione - un bicchiere di kefir.
• Pranzo - insalata con verdure fresche + condimento per insalata (verdure, senape, succo di limone, olio d'oliva, aglio). Borsch su brodo di manzo. Porridge di riso con un tortino di vapore. Pane.
• Spuntino - alcune mele al forno.
• Cena - stufato di verdure. Fetta di pane di segale.

• Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi, condita con panna acida + uvetta. Un bicchiere di succo appena spremuto.
• 2a colazione - frutta fresca. Composta di frutta secca.
• 3a colazione - 1 uovo sodo.
• La cena è un orecchio. Cotolette di pollo al vapore + vinaigrette. Pane. Tisana Di Camomilla
• Merenda pomeridiana - composta di frutta secca. Marshmallow al cioccolato.
• Cena - un pezzo di salmone al vapore + farina d'avena con un pezzo di burro. Pane. Tè verde debole.

• Colazione: porridge di zucca al latte con aggiunta di albicocche secche, uvetta. Pane. Composta di frutta secca.
• 2a colazione - succo appena spremuto + 2 frittate di uova.
• Pranzo - purea di zuppa di zucchine. Pilaf non fritto. Pane. Brodo di rosa canina.
• Spuntino - un bicchiere di yogurt (latte fermentato o kefir) + due mele cotte.
• Cena - casseruola di ricotta. Composta o camomilla.

Ricette Dieta

Preparare 1 kg di ricotta a basso contenuto di grassi + 4 uova + 1 tazza di semola + mezzo bicchiere di uvetta al vapore + 5 cucchiai. zucchero + un pizzico di sale e vaniglia. Strofinare accuratamente la ricotta attraverso un setaccio, introdurre le uova montate con lo zucchero, mescolare. Versare semola, sale, vaniglia nella massa della cagliata. Impastare con un cucchiaio o un mixer, lasciare riposare per mezz'ora. Metti la massa risultante su uno stampo ingrassato. Cuocere in forno con o senza coperchio (circa mezz'ora a temperatura media). Lasciare raffreddare la casseruola prima dell'uso. Un dessert sano per il tempo della dieta è pronto.

Porridge di zucca al latte con uvetta - un piatto dolce salutare per un paziente con psoriasi

Avrai bisogno di: mezzo chilo di zucca, 2/3 di tazza di riso, mezzo litro di latte, mezzo bicchiere di uva passa, sale, zucchero, vanillina a piacere. Sbucciare la zucca dai semi e sbucciare. Tritare finemente a cubetti o strisce. Versare l'acqua a metà. Quando diventa morbido, impastalo accuratamente, versa il latte. Aggiungere il riso preparato (immergerlo in anticipo per 2 ore, risciacquare), sale, zucchero. Versare l'uvetta e la vaniglia lavate 15 minuti prima di spegnerle. Aggiungi una fetta di burro al porridge finito. Metti in forno per 15 minuti - il piatto sarà più aromatico, tenero.

Zuppa Di Zucchine Al Formaggio Duro

Per preparare una delicata zuppa primaverile avrai bisogno di:

• 1 litro di acqua purificata;
• 2 zucchine (lunghe fino a 20 cm);
• 5 pezzi di patate;
• 1 cucchiaino radice di zenzero grattugiata;
• formaggio a pasta dura (1 cucchiaio per porzione);
• 1 cucchiaio olio d'oliva;
• verdure fresche o secche (prezzemolo, aneto, sedano);
• sale qb;
• spezie (alloro, cardamomo).

Versare patate e zucchine tritate in acqua bollente. Coriandolo schiacciato in un mortaio, zenzero grattugiato, passante per 30 secondi. Metti le verdure pronte, fai bollire per 1 minuto, spegni il fuoco. Scolare il liquido in eccesso in una ciotola separata. Macinare le verdure bollite con un frullatore, aggiungendo gradualmente brodo vegetale per ottenere la consistenza desiderata. Aggiungi sale, erbe. Portare a ebollizione, spegnere. Frullare la zuppa, disposta in piatti porzionati, cospargere con formaggio duro grattugiato a piacere. Il primo piatto per la dieta del paziente è pronto.

Farina d'avena con frutta secca

Un pasto sano e veloce per un paziente con psoriasi è la farina d'avena. È necessario prendere mezzo bicchiere di farina d'avena. Versali in acqua bollente (1 tazza), aggiungi uvetta, albicocche secche o altra frutta secca (qualsiasi frutta fresca o congelata), sale, zucchero a piacere. Spegni il fuoco. Metti una fetta di burro. Lasciare fermentare per 15 minuti. Dieta colazione o cena pronta.

I principi della nutrizione terapeutica con vari metodi

Le diete comuni per il trattamento delle persone con psoriasi sono la nutrizione di Pegano e Fire. Due nutrizionisti concordano sul fatto che, al fine di evitare ricadute e peggioramenti, i pazienti affetti da psoriasi dovrebbero mantenere l'equilibrio acido-base del corpo nei rapporti dal 20% al 70% o dal 30% all'80% e seguire le basi di una corretta alimentazione. Consideriamo entrambe le diete in modo più dettagliato.

Secondo il metodo di Pegano

Il Dr. John Pegano ha sviluppato un trattamento dietetico per i pazienti con psoriasi, in cui frutta e verdura sono state divise in gruppi per la comodità di regolare l'equilibrio acido-base. Crede che mele crude, banane, melone dovrebbero essere consumate a piccole dosi, separatamente dagli altri nutrienti. Ribes, prugne, avocado, fagioli, mirtilli rossi, fagioli secchi, funghi, prugne, lenticchie, rabarbaro, mandorle e nocciole dovrebbero essere consumati in piccole porzioni. Si consiglia di assumere 1 cucchiaio cinque giorni alla settimana. lecitina (granulare). Dopo aver mangiato, dovrebbe esserci una leggera sensazione di fame..

Nella sua alimentazione clinica per la psoriasi, fino all'80% del cibo consumato include:

• acqua purificata (fino a 8 tazze al giorno), in aggiunta ad altri liquidi;
• frutta, verdura, ma non in scatola. Particolarmente utili per i pazienti con psoriasi sono mele al forno, datteri, albicocche, fichi, uva passa, kiwi, mango, pere. Verdure - asparagi, carote, cavoli, barbabietole, sedano, cipolle, olive, zucca, zucchine. Questa è la base della dieta per la psoriasi..

Circa un terzo della dieta di un paziente con psoriasi dovrebbe essere:

• cereali sotto forma di cereali: grano saraceno, miglio, avena, orzo, segale;
• cereali integrali, crusca, pane, piantine;
• piatti di pesce (almeno quattro volte a settimana): tonno, merluzzo, passera, pesce persico, storione, trota;
• uccello - fino a tre volte a settimana (senza pelle);
• carne (esclusivamente montone magro) - fino a due volte a settimana;
• latte scremato, latticini, burro, formaggio, ricotta;
• uova (solo sode o morbide) - fino a quattro volte a settimana;
• decotti di camomilla, semi di anguria, verbasco.

Il trattamento di un paziente con psoriasi con una dieta secondo il metodo Pegano elimina l'associazione tra di loro:

• cereali integrali con agrumi (non solo freschi, ma anche secchi, in umido) e succhi;
• latticini con agrumi, succhi di frutta;
• tutti i tipi di frutta con prodotti a base di farina bianca;
• in una porzione di cibo un gran numero di alimenti che formano acido.

Secondo il metodo del fuoco

Nel trattamento della psoriasi, la dieta Ognev combina il cibo con i decotti di Altai, erbe dell'Estremo Oriente. Secondo il suo metodo, la dieta esclude completamente tutti gli agrumi (tranne il pompelmo), le fragole, i fagioli, i lamponi, gli avocado, le fragole, i melograni, le lenticchie, i piselli. Uva consentita (in piccole quantità), cavolo (qualsiasi porzione). Si consiglia di utilizzare fagiolini, zucchine, carote, broccoli, aglio, cipolle, spinaci, cetrioli, zucca con brevi pause. Oltre ad altri cibi, mangiano banane, melone e mele crude. Bere acqua minerale ogni giorno (Borjomi, Esssentuki-4).

Recensioni

Elena, 30 anni: ho saputo della psoriasi quando il mio bambino di 7 anni si è ammalato. Ora ha 10 anni. Da un anno, la sua alimentazione si basa sulla dieta Pegano. Non ricordo tali miglioramenti senza una dieta. Continua con la dieta.

Yana, 37 anni: mangio secondo il metodo del Fuoco. Soffro di psoriasi da 8 anni. I primi 4 anni sono stati trattati da diversi medici, ma solo questa dieta ha contribuito a ridurre i sintomi della malattia in un breve periodo..

Ivan, 27 anni: ho scoperto cos'è la psoriasi 2 anni fa. Nella prima metà dell'anno ho provato diverse opzioni di trattamento. Ma solo la dieta Pegano ha mostrato un miglioramento significativo dei sintomi della malattia..

Nutrizione per la psoriasi

La psoriasi è nella lista delle malattie incurabili. La dermatosi di eziologia non infettiva (origine) ha un decorso instabile. I periodi di remissione sono sostituiti da ricadute, che sono spesso provocate dal paziente stesso, violando la dieta stabilita. L'alimentazione nella psoriasi è la chiave per la durata della fase latente della malattia e per il buon benessere psicosomatico del paziente.

Principi dietetici

Con le lesioni psoriasiche della pelle, è necessario non solo aderire a una dieta di volta in volta, ma cambiare completamente il comportamento alimentare. Gli errori nella nutrizione portano a disturbi metabolici, accumulo di tossine nel corpo. Ciò provoca una nuova ondata di sintomi, cioè una esacerbazione della malattia.

Gli obiettivi della dieta per i pazienti con psoriasi:

• assicurare la costanza dell'equilibrio acido-base;
• regolare i processi metabolici;
• mobilitare le difese del corpo;
• normalizzare il tratto digestivo.

Per mantenere uno stato di salute stabile, è necessario aderire ai seguenti principi di corretta alimentazione per la psoriasi:

1. Modalità. Mangiare dovrebbe essere in piccole porzioni, con un intervallo di tre ore. Ciò ridurrà il carico sul sistema digestivo, fornendo un programma di lavoro ottimale. Inoltre, una dieta sana aiuta a mantenere il peso..
2. Metodi di cottura dei cibi. La nutrizione terapeutica per la psoriasi esclude i cibi fritti. Stufare, cucinare, cuocere al vapore faciliterà il lavoro del fegato e del pancreas.
3. Fibra alimentare. La fibra vegetale stabilizza la contrattilità intestinale e la promozione del cibo. Questo aiuta a prevenire la costipazione (costipazione) e la rimozione tempestiva di tossine e tossine dal corpo. Inoltre, la fibra è una fonte completa di vitamine e micro e macro elementi..
4. Bevande alcoliche. L'uso di qualsiasi alcol interrompe il funzionamento di tutti gli organi dell'apparato digerente e avvelena il corpo con prodotti di decomposizione. Questo porta inevitabilmente a una esacerbazione della malattia. Bere alcolici è strettamente controindicato.
5. Massa corporea. In presenza di eccesso di peso, il metabolismo viene interrotto e il sistema cardiovascolare è sovraccarico. La dieta per la psoriasi aiuta non solo a ridurre al minimo le ricadute, ma anche a non mangiare troppo.
6. Acqua. L'uso quotidiano di 2-3 litri di acqua garantisce un funzionamento stabile dell'apparato renale, previene l'intossicazione.

Secondo la classificazione di Pevzner, non viene fornita una tabella speciale per la psoriasi, ma i nutrizionisti hanno sviluppato elenchi di determinati alimenti che sono consentiti e vietati da mangiare. Obbligo per i pazienti di seguire le linee guida nutrizionali.

Cosa non puoi mangiare

Prima di tutto, devi limitare l'uso di cibi salati e salati. L'eccesso di sale porta alla rottura dell'equilibrio elettrolitico, alla comparsa di edema e all'aumento della pressione sanguigna. Questi processi esacerbano i sintomi della malattia..

Il cibo con la psoriasi non deve essere condito con spezie piccanti, sia in natura che come componente delle salse. Il loro effetto riscaldante migliora la circolazione sanguigna nelle placche psoriasiche e il contenuto di oli essenziali provoca una reazione allergica. Eruzioni cutanee e prurito, in questo caso, sono attivati.

È necessario ridurre al minimo l'uso di dessert dolci, in particolare cioccolato e pasticceria. Un forte rilascio di insulina e allergie provoca una ricaduta.

Limitare i piatti di patate al menu. L'amido può esacerbare.

L'elenco degli alimenti che devono essere eliminati dalla dieta comprende:

• carne: anatra, maiale, carne in scatola (paste grasse, spezzatino);
• brodi ricchi (maiale escluso, pollo e tacchino bolliti senza pelle);
• pesce e carne affumicati caldi e freddi;
• salsicce (salsicce cotte, affumicate, salsicce, salsicce, prosciutto);
• salse grasse a base di maionese;
• cibo dalla categoria di fast food;
• burro ad alto contenuto di grassi e prodotti lattiero-caseari: formaggio (oltre il 30%), panna acida (oltre il 10%),
• massa dolce cagliata, panna;
• pesce in scatola, caviale rosso e nero;
• piatti della categoria di legumi (piselli, fagioli, lenticchie, ceci).

È necessario limitare le uova nella dieta. Non esiste un'opinione inequivocabile dei nutrizionisti su questo prodotto. Non più di un uovo di gallina alla settimana o tre quaglie.

È possibile mangiare grasso con la psoriasi

Il divieto di mangiare carne di maiale si applica anche allo strutto. Sulla base di unguento grasso di lardo, oca, orso e tasso sono preparati per uso esterno secondo le ricette della medicina tradizionale.

Le bevande

Oltre alle bevande alcoliche, è necessario rifiutare il caffè, che influisce negativamente sui processi metabolici. In alternativa, possono essere utilizzate radici di cicoria fritte e tritate. Tale bevanda è ricca di vitamine del gruppo B, pectina. Contiene micro e macro elementi (potassio, ferro, calcio, sodio, magnesio). La cicoria ha un basso contenuto calorico (70 kcal per 100 g.) E gode di una meritata popolarità tra i nutrizionisti..

I succhi appena spremuti non sono raccomandati per l'uso in forma pura a causa della maggiore concentrazione di oli essenziali. Il succo deve essere diluito con acqua in un rapporto di 1: 2.

Quali alimenti posso mangiare

Uno dei principali prodotti proteici è il pesce. A differenza di molte diete, con la psoriasi, i pesci di varietà grasse ne trarranno beneficio. È una fonte di acidi grassi omega-3 che abbassano i trigliceridi nel sangue e contrastano i processi infiammatori. Varietà di pesci come storione, halibut, capelin, luccio sauro, sardina e sgombro dovrebbero essere introdotti nella dieta. La cottura del pesce è consentita solo con vapore e metodo bollito.

Nel menu giornaliero, è necessario inserire prodotti a base di latte acido non grasso (kefir, yogurt naturale) per il funzionamento stabile dell'apparato digerente. Inoltre, la dieta kefir per la psoriasi migliora le condizioni della pelle. Con l'esacerbazione della psoriasi, una dieta composta da un kefir di grasso all'1% aiuta ad alleviare i sintomi della malattia entro tre giorni.

Per la preparazione di contorni, si consiglia l'uso di cereali. Grano saraceno, farina d'avena, orzo, grano possono essere consumati senza restrizioni. Riso - non più di 1-2 volte a settimana. La preferenza dovrebbe essere data al riso integrale. L'uso di crusca e pane dietetico a base di essi è il benvenuto. Dai cereali, il mais è vietato.

Alimenti ammessi per la psoriasi:

• carne di pollame (tranne l'anatra);
• carne di coniglio;
• zuppe a base di carne consentita;
• brodo di pesce;
• latte scremato e prodotti lattiero-caseari;
• funghi (esclusi salati e in salamoia);
• pasta, biscotti;

Pane integrale con additivi di crusca, semi di lino e girasole.

Olio

Il burro è escluso dal menu. Per quanto riguarda gli oli vegetali, la scelta deve essere fatta a favore di prodotti ad alto contenuto di acidi omega.

I più utili includono:

1. oliva;
2. olio di cardo mariano, lino, sesamo;
3. olio di semi d'uva.

Frutta e verdura

Le bacche, la frutta e la verdura nella psoriasi sono divise in proibite e permesse. La prima categoria comprende prodotti con elevate proprietà allergeniche..

La tabella dei prodotti per la dieta per la psoriasi è la seguente:

È impossibile

Può

fragole e fragole

carote e barbabietole

arance, pomelo, pompelmi e altri agrumi

testa bianca, testa rossa, cavolfiore, broccoli, cavolo rapa

Nutrizione per la psoriasi

Descrizione generale della malattia

La psoriasi è una dermatosi cronica, caratterizzata da eruzioni cutanee squamose papulari sulla pelle, in alcuni casi può colpire le articolazioni.

Tipi di psoriasi e loro sintomi:

1. 1 Psoriasi maculata - con questo tipo di psoriasi su gomiti, ginocchia, cuoio capelluto, parte bassa della schiena, genitali e cavità orale, compaiono formazioni rosse, coperte da squame argento-bianche.
2. 2 Psoriasi a forma di lacrima - può verificarsi dopo infezioni virali respiratorie acute e mal di gola, caratterizzato da macchie simili a gocce con squame molto sottili. Le persone più esposte di età superiore ai 30 anni.
3. 3 Psoriasi pustolosa (pustolosa) - caratterizzata dalla comparsa di vesciche bianche circondate da una pelle rossa che copre ampie aree della pelle. La malattia è accompagnata da forte prurito, brividi e influenza, le macchie periodicamente scompaiono e riappaiono. Il gruppo a rischio comprende donne in gravidanza e persone che abusano di creme e steroidi steroidi.
4. 4 Psoriasi seborroica - caratterizzata dall'aspetto di macchie rosse luminose lucide (quasi senza squame) sotto le ascelle, sotto il torace, nella zona inguinale e genitale, dietro le orecchie, sui glutei. Le persone grasse sono le più colpite..
5. 5 La psoriasi eritrodermica è una forma rara della malattia caratterizzata da prurito, infiammazione della pelle e un'eruzione cutanea che copre tutto il corpo e i fiocchi. In questo caso, c'è un aumento della temperatura, brividi. È provocato da scottature solari, non curate da varietà di psoriasi, rifiutando di assumere sistematicamente i farmaci necessari. La psoriasi eritrodermica provoca perdita di liquidi e proteine, infezione, polmonite o edema..

Prodotti utili per la psoriasi

Una dieta terapeutica per la psoriasi è molto importante, poiché deve mantenere un livello alcalino del corpo intorno al 70-80% e la sua acidità al 30-20%:

1. Un gruppo di prodotti che devono essere consumati nella dieta in un rapporto di almeno il 70-80% e che formano alcalini:

• frutta fresca, al vapore o appena congelata (albicocche, datteri, ciliegie, uva, fichi, limone, pompelmo, mango, lime, nettarina, papaia, arancia, pesche, piccole prugne secche, ananas, uva passa, kiwi).
• alcuni tipi di verdure fresche e succhi di verdura (carote, barbabietole, sedano, prezzemolo, lattuga, cipolle, crescione, aglio, cavolo, broccoli, asparagi, spinaci, patate dolci, piantine, zucca, zucca);
• lecitina (aggiungere a bevande e cibo);
• spremute fresche di bacche e frutta (pere, uva, albicocca, mango, papaia, pompelmo, ananas), nonché succhi di agrumi (consumati separatamente da prodotti lattiero-caseari e cereali);
• acqua minerale alcalina (Borjomi, Smirnovskaya, Essentuki-4);
• acqua pura (basata su 30 ml per kg di peso).

2. Un gruppo di prodotti che devono essere consumati nella dieta in un rapporto non superiore al 30-20%:

• cereali e piatti da loro (avena, miglio, orzo, segale, grano saraceno, crusca, grano intero o tritato, cereali, piantine e pane da esso);
• riso selvatico e integrale;
• semi interi (sesamo, zucca, lino, girasole);
• pasta (non farina bianca);
• pesce al vapore o bollito (pesce azzurro, tonno, sgombro, merluzzo bianco, corifen, eglefino, passera selvatica, ippoglosso, salmone, pesce persico, sardine, storione, lingua di mare, pesce spada, coregone, trota, sushi);
• carne di pollame (tacchino, pollo, pernice);
• montone magro (non più di 101 grammi per esempio e senza condivisione con i prodotti amidacei);
• latticini a basso contenuto di grassi (latte, latticello, soia, mandorle, latte di capra, latte in polvere, formaggio non salato e magro, ricotta, yogurt, kefir);
• uova alla coque o sode (fino a 4 pezzi a settimana);
• olio vegetale (colza, oliva, girasole, mais, soia, semi di cotone, mandorla) non più di un cucchiaino tre volte al giorno;
• tisana (camomilla, semi di anguria, verbasco).

Rimedi popolari per la psoriasi:

• diluire il succo di limone appena spremuto in un bicchiere di acqua fredda o calda;
• glicotimolina (fino a cinque gocce per bicchiere di acqua pura di notte per cinque giorni alla settimana);
• decotto di alloro (due cucchiai di alloro in due bicchieri d'acqua, far bollire per dieci minuti) da utilizzare durante il giorno, in tre dosi, il corso è di una settimana;
• infuso di farina di malto d'orzo (due cucchiai per litro di acqua bollente, lasciare per quattro ore) prendere mezzo bicchiere di miele fino a sei volte al giorno.

Prodotti pericolosi e dannosi per la psoriasi

È molto importante escludere dalla dieta o limitare la quantità di alimenti consumati che "acidificano" il corpo.

Ridurre il numero di tali prodotti:

• alcuni tipi di verdure (rabarbaro, legumi, zucca a frutto grosso, cavoletti di Bruxelles, piselli, lenticchie, funghi, mais);
• alcuni tipi di frutta (avocado, mirtilli rossi, ribes, prugne, grandi prugne secche);
• mandorle, nocciole;
• caffè (non più di 3 tazze al giorno);
• vino rosso secco o semi-secco (fino a 110 grammi alla volta).

In caso di psoriasi, dovrebbero essere esclusi i seguenti prodotti: verdure a forma di belladonna (pomodori, peperoni, tabacco, patate, melanzane); alimenti con un alto livello di proteine, amidi, zucchero, grassi e oli (cereali, zucchero, burro, panna); aceto; prodotti con additivi artificiali, conservanti, coloranti; alcol; bacche (fragole, fragole); singole varietà di pesce (aringhe, acciughe, caviale, salmone); crostacei (aragoste, granchi, gamberi); crostacei (ostriche, cozze, calamari, capesante); pollame (oca, anatra, pelle di pollame, affumicato, fritto o cotto in pastella o pangrattato); carne (maiale, manzo, vitello) e prodotti a base di carne (salsicce, hamburger, salsicce, salsicce, prosciutto, frattaglie); latticini grassi; prodotti lievitati; Olio di palma; Noce di cocco; spezie piccanti; cereali dolci; carni affumicate.

Come mangiare con la psoriasi

La psoriasi è una malattia cronica non infettiva della pelle caratterizzata dall'apparizione di placche rosso-argento sul corpo umano. Una dieta per la psoriasi aiuta a regolare i disturbi metabolici e prevenire le ricadute. È sviluppato in un ordine strettamente individuale, ma è sempre costruito tenendo conto delle raccomandazioni generali. Ne parleremo in questo articolo..

Nutrizione per la psoriasi

Con la psoriasi, al paziente viene prescritta una dieta basata sui seguenti principi:

• Dalla dieta quotidiana, gli alimenti che possono provocare manifestazioni allergiche sono principalmente esclusi.
• È importante smettere completamente di bere alcolici.
• La base di una corretta alimentazione per aiutare a superare la psoriasi è la nutrizione frazionata. Si raccomanda al paziente di imparare a mangiare in piccole porzioni più volte al giorno. È importante organizzare i pasti in modo che la pausa tra loro non sia più di tre ore.
• Ridurre al minimo l'assunzione di sale.
• Rifiuta cibi piccanti, acidi, piccanti, grassi e salati.
• Non mangiare cibi che contengono elementi chimici aggiuntivi (coloranti, esaltatori di sapidità, aromi o conservanti).
• Ridurre al minimo l'uso di carboidrati, che vengono assorbiti dal corpo umano il più facilmente possibile. Il divieto dovrebbe includere l'uso di dolci, prodotti a base di farina di muffin, zucchero puro.
• Frutta e verdura sono utili nella dieta quotidiana. Loro (con rare eccezioni) sono tutti utili. Le restrizioni saranno descritte di seguito..
• I prodotti a base di latte acido dovrebbero essere sul tavolo della psoriasi ogni giorno..
• Quattro volte alla settimana, invece della carne, devi mangiare pesce.
• Invece di manzo o agnello, è meglio mangiare carne di pollo o tacchino.

È buono se il medico sviluppa una dieta per un paziente con psoriasi. Solo dopo uno studio diagnostico completo sarà in grado di capire come il corpo del paziente risponde alla varietà esistente di prodotti. Di norma, insieme a una prescrizione che mostra il trattamento medico della psoriasi, i pazienti ricevono tabelle sulle loro mani che dettagliano cosa può essere mangiato per una persona malata e cosa no. Di seguito verranno presentati sviluppi simili, ma saranno generalizzati.

Cosa non puoi mangiare con la psoriasi

La risposta alla domanda, cosa non può essere mangiato con la psoriasi e perché, fornisce la seguente tabella.

La psoriasi è difficile da trattare se il paziente è in sovrappeso. Rallenta notevolmente i processi metabolici, quindi il recupero avviene molto lentamente.

Ma i medici avvertono che a seguito di una dieta per la psoriasi, non è necessario morire di fame. La pratica mostra che ciascun organismo reagisce in modo diverso ai prodotti elencati nella tabella. Ecco perché è così importante, sotto la supervisione del medico curante, testare individualmente ogni prodotto. Questo dovrebbe essere fatto esclusivamente nei momenti di remissione. Se la reazione all'uso di determinati prodotti è una esacerbazione della malattia, i prodotti indicati dovrebbero essere completamente esclusi.

Cosa posso mangiare con la psoriasi

Nella dieta quotidiana per tutti i pazienti con psoriasi, è necessario includere prodotti contenenti i seguenti composti utili:

Alla luce di tutto ciò, è facile creare un menu generale, che può essere preso come base durante il trattamento della malattia descritta.

Menu di esempio per un giorno

Puoi redigere un menu per la settimana in base a una tabella riepilogativa che descriva in dettaglio cosa puoi mangiare con la psoriasi e cosa non puoi.

Tabella dei prodotti

Dieta Pegano per la psoriasi

Con una fase facile della malattia, i medici utilizzano metodi non farmacologici per il trattamento della psoriasi. Molto spesso, si basano sull'esperienza del medico americano D. Pegano, un nutrizionista specializzato che ha studiato a lungo le caratteristiche dello sviluppo del disturbo descritto. Si basa sulla stretta aderenza all'equilibrio acido-base che si forma nell'intestino durante la digestione del cibo. Il suo costante controllo è un nuovo stile di vita a cui tutti quelli con psoriasi devono abituarsi..

D. Pegano ritiene che quando digeriti, alcuni prodotti formano un ambiente acido o alcalino nell'intestino. Se aumenta l'equilibrio dell'acidità, la psoriasi ritorna nella fase acuta. A condizione che il 70% della dieta sia formato da un ambiente alcalino e il 30% acido, si verifica una reazione che può sopprimere i sintomi della psoriasi.

La tabella seguente ti aiuterà a capire quali prodotti possono essere consumati dai pazienti con psoriasi secondo il sistema D. Pegano..

L'attuazione del principio del programma di D. Pegano avviene in cinque fasi:

• Il primo stadio è la pulizia del corpo. Viene effettuato osservando una dieta monofruit, la cui durata è di cinque giorni. Durante la dieta, è necessario bere enterosorbenti e colonoterapia del colon.
• Il secondo stadio è la costruzione di una dieta speciale. Dovrebbe aiutare a creare una barriera alla penetrazione di sostanze e tossine nocive dall'esterno, migliorare le articolazioni, fermare l'accumulo di tossine, aumentare l'immunità generale. Il paziente impara a fare una dieta quotidiana con prodotti che consentono di osservare le proporzioni dell'ambiente acido-base. Ogni giorno è necessario controllare il processo di movimento intestinale. Tale comportamento alimentare dovrebbe diventare la norma..
• Il terzo stadio è l'attività fisica. Poiché l'esacerbazione della psoriasi porta alla rottura delle articolazioni delle braccia e delle gambe, così come della colonna vertebrale, anche gli esercizi di fisioterapia dovrebbero diventare la norma. Una serie di esercizi è di solito sviluppata dal medico curante.
• Il quarto stadio è rappresentato dalle procedure cosmetologiche. Durante questa fase, è necessario pulire la pelle, ripristinare la struttura dell'epidermide, pulirla dalle tossine. Implementare tutto ciò aiuterà un bagno o una sauna, bagni di vapore, cosmetologia dell'hardware.
• Il quinto stadio è la prevenzione dello stress. È importante escludere dalla tua vita situazioni che danneggiano il sistema nervoso e la psiche. Devi rilassarti di più, imparare a rilassarti, trovare un hobby per te stesso.

La tecnica di D. Pegano è molto efficace. Aiuta a migliorare le condizioni generali del paziente, rallenta la morte dello strato superiore della pelle, elimina il prurito della pelle e previene le ricadute. Il video dirà di più sulla nuova tecnica..

Come puoi vedere, puoi combattere con successo la psoriasi con una dieta speciale. La prima parte dell'articolo presenta una dieta che viene utilizzata insieme al trattamento farmacologico. È consigliabile applicare la tecnica di D. Pegano quando il trattamento della psoriasi può essere eseguito senza farmaci.

Nutrizione per la psoriasi: alimenti dannosi e sani

La dieta per la psoriasi non cura la malattia. Ma una persona che non aderisce ai principi di una dieta sana e mangia cibi che causano dermatite allergica aumenta il rischio di recidiva. Questa malattia della pelle è incurabile, ma se una persona che soffre di psoriasi è conforme alle raccomandazioni mediche, viene attivamente trattata e monitora la nutrizione, prolungando così le remissioni e facilitando il corso di un attacco se la malattia peggiora. Pertanto, è necessario sapere cosa è possibile e cosa non può essere mangiato se viene diagnosticata la psoriasi.

Principi generali della dieta per la psoriasi

Una tabella di prodotti che elenca gli alimenti consentiti e proibiti ti aiuterà a fare una dieta adeguata. Se nella colonna "lattina" accanto al nome non è indicato alcun alimento, questo gruppo è vietato nella dieta di una persona a cui viene diagnosticata la psoriasi.

Le persone con una malattia della pelle si astengono da cibi pesanti e cibi che contengono cibi - allergeni forti. Nel menu giornaliero, i medici raccomandano di dare la preferenza a cibi dietetici leggeri che non sovraccaricano il tratto digestivo.

È utile che le persone con psoriasi prendano in considerazione quando compili il menu di cui hai bisogno:

1. Astenersi dai legumi. Fagioli, lenticchie, arachidi, soia - alimenti che vengono consumati con parsimonia, nonostante siano ricchi di zinco e vitamine del gruppo B.
2. Include oli vegetali e di arachidi, diversi dagli oli di soia e di arachidi, ricchi di acidi polinsaturi. Elimina burro, margarine.
3. Le verdure e le insalate sono utili, quindi nella dieta quotidiana sono inclusi aneto, prezzemolo, basilico, lattuga, cipolle di piume. Questi prodotti sono ricchi di vitamine e minerali, supportano il corpo, saturano i nutrienti, rafforzano l'immunità..
4. Scegli prodotti fermentati e lattiero-caseari, ad esempio formaggi, latte, kefir, ricotta, yogurt, senza grassi e senza zucchero. Contengono calcio, che ha un effetto benefico sulla pelle e allevia l'infiammazione nella psoriasi.
5. Rifiuta il cibo in scatola. Non ha quasi vitamine, ma molte spezie, sale, aceto.
6. Ci sono grano saraceno, orzo perlato, miglio, farina d'avena. Elimina semola e riso (soprattutto pelati, crema pasticcera), poiché contengono molto amido e contribuiscono all'aumento di peso.
7. Scegli carni dietetiche: pollo, tacchino, coniglio, manzo e montone magro. Vapore di carne o bollire. Grasso, maiale, uccello grasso con psoriasi sono controindicati.
8. Bevi molti liquidi, minerali leggermente gassati o acqua da tavola, composte non zuccherate, tisane. Ma rifiuta i succhi appena spremuti, in cui ci sono molti oli essenziali. Un'adeguata assunzione di liquidi supporta la pelle sana e tutti gli organi interni.
9. Rifiuta frutta e verdura che causano allergie e provocano dermatiti. Ad esempio, belladonna, che include patate, pomodori, paprika, melanzane. Mangia quantità moderate di zucca e cavoletti di Bruxelles. Zucchine, zucchine, carote, cavolo bianco, barbabietole saturano il corpo con le vitamine necessarie, sono particolarmente utili le insalate di verdure di cavolo, le carote, le barbabietole condite con olio vegetale. "Puliscono" il corpo grazie al suo alto contenuto di fibre, supportano la salute della pelle.
10. Non mangiare agrumi e bacche che contengono pigmenti rossi: lamponi, fragole, melograni. Ma mirtilli, mirtilli rossi, mirtilli, mirtilli, more, ribes nero, al contrario, devono essere nella dieta di una persona con psoriasi. Durante la remissione, l'ananas, il mango, il kiwi e le mele verdi, è meglio mangiare le banane in forma cotta. Melone, le pere mangiano come un piatto separato.
11. Includi noci e semi freschi, ad esempio noci, mandorle, zucca e semi di girasole nella dieta. Rifiuta le varietà che spesso provocano allergie, come le nocciole.
12. Ci sono pesci - varietà a basso contenuto di grassi con carne bianca, salmone rosa, perché sono ricchi di omegaacidi, ma escludono caviale rosso, frutti di mare e surimi.
13. Di dolci, preferisci quelli naturali, ad esempio gelatine di frutta, marmellata, marshmallow. Faranno albicocche secche, prugne secche, uvetta. Ma cioccolato, miele, caramello, dolci, biscotti sono controindicati per le persone con psoriasi.
14. Dai prodotti da forno, selezionare i prodotti dalla farina integrale, rifiutare la cottura e la pasta dalla farina di grano premium, prodotti che includono zucchero, burro.
15. Evita cibi pepati, salati, in salamoia, cibi esotici, come la salsa di soia, perché contiene molto sale e legumi fermentati.
16. Fai attenzione alle uova. Il pollo sodo viene consumato non più di 2 volte a settimana, mangiando uova di quaglia, in particolare tuorli. Si ritiene che stiano lottando con le ricadute..

Fino ad ora, medici e nutrizionisti non hanno sviluppato una sola dieta che facilitasse significativamente il decorso della malattia. Se a una persona viene diagnosticata la psoriasi e, ad esempio, il diabete, il suo menu sarà diverso dalle persone che hanno problemi di stomaco. I diabetici dovranno limitare il menu ai frutti, in particolare banane, uva e le persone con gastrite dovranno rinunciare alle cipolle e molte verdure e pane nero. Pertanto, in ogni caso, la dieta varierà. Anche il luogo di residenza modifica la dieta, poiché è meglio acquistare prodotti freschi, preferire frutta e verdura di stagione.

Prodotti ammessi e salutari

I prodotti utili per la psoriasi dovrebbero essere:

• ricco di sostanze nutritive, vitamine, minerali;
• dietetico, magro;
• ipoallergenico.

L'elenco degli alimenti che possono essere consumati con la psoriasi è ampio e una persona con una malattia della pelle dovrebbe fare una dieta quotidiana in modo che i piatti siano pieni e vari. Il menu si basa sul fatto che la maggior parte della dieta (fino all'80%) dovrebbe essere di origine vegetale.

Ad esempio, i frutti per la psoriasi possono essere consumati ogni giorno. L'eccezione è di agrumi e in scatola allo sciroppo. Arance, limoni, mandarini possono causare una forte reazione allergica, un'eruzione cutanea e provocare una ricaduta della malattia. Il cibo in scatola contiene molto zucchero e quasi nessuna vitamina. È meglio combinare bacche e frutti freschi con yogurt magro o cagliata grossolana.

Verdure particolarmente utili, come cavoli, carote, barbabietole. Di questi, è facile e veloce preparare insalate, in cui è possibile aggiungere semi di girasole, cedro, zucca.

L'elenco dei prodotti che compongono il menu di una persona con psoriasi comprende necessariamente il pesce bianco, le carni magre, che sono la fonte di aminoacidi necessari al cervello e all'intero corpo per mantenere l'immunità.

L'elenco dei permessi comprende anche legumi, ad esempio soia, ceci, piselli, verde e giallo, lenticchie, fagioli. Questi alimenti sono ricchi di zinco, che è necessario per le persone con psoriasi. Tuttavia, il consumo eccessivo di legumi carica il tratto digestivo e aggrava il decorso della malattia..

Cosa non puoi mangiare con la psoriasi

Gli alimenti proibiti nella psoriasi causano infiammazione, dermatite, esacerbano il decorso della malattia. Alcuni di loro possono essere consumati con moderazione in remissione..

Una persona a cui viene diagnosticata una patologia cutanea dovrebbe fare attenzione ai prodotti alimentari, poiché alcuni di essi possono essere consumati solo in una forma specifica. Ad esempio, le noci con psoriasi sono meglio consumate crude, ma non fritte, non salate. Nocciole, anacardi, altre varietà esotiche sono controindicate perché causano allergie.

Quando acquisti un prodotto, assicurati di prestare attenzione all'aspetto e al periodo di implementazione. Mandorle o noci ammuffite, il prodotto "con un odore dolce", che è scaduto, non è consentito.

In nessun caso dovresti consumare cibi in scatola con la psoriasi. Ha pochi nutrienti, ma molto sale, pepe, aceto e altre spezie. Questi prodotti provocano reazioni allergiche, disidratano il corpo e irritano il tratto digestivo.

Con la psoriasi, è severamente vietato bere alcolici, bevande gassate, succhi confezionati, caffè, tè forte, cacao.

Una persona con psoriasi dovrebbe mangiare cibi fatti in casa, dare la preferenza a prodotti naturali e piatti semplici. Ad esempio, gli gnocchi acquistati sono una cattiva scelta se una persona è malata, perché il ripieno include sale, spezie, soia, grasso osseo. Se cucini un piatto a casa con farina integrale e carne macinata magra con erbe, gli gnocchi diventeranno un piatto dietetico..

Alcune persone a cui viene diagnosticata una patologia cutanea hanno paura di includere alcuni frutti, ad esempio i cachi, a causa del suo colore brillante. Tuttavia, le paure sono infondate. Il cachi per la psoriasi non danneggerà.

Dieta

La nutrizione per la psoriasi per una donna o un uomo dovrebbe essere frazionaria. Una persona dovrebbe mangiare 4-6 volte al giorno, mangiare piccole porzioni, masticare accuratamente.

Il momento ottimale per l'ultimo pasto è di 2 ore prima di andare a letto. Questa modalità riduce il carico sul tratto gastrointestinale.

Il cibo per la psoriasi dovrebbe essere variato, ma non è consigliabile combinare troppi prodotti in un piatto.

Come mangiare con la psoriasi: un menu di esempio per una settimana

Il menu per la psoriasi dovrebbe essere vario, perché il corpo ha bisogno di vitamine, sali minerali, sostanze nutritive. Non sovraccaricare l'intestino, combinando il maggior numero possibile di componenti in un piatto. Per ogni giorno è meglio cucinare cibi semplici, eliminando gradualmente cibi inappropriati dalla dieta.

Nel trattamento della psoriasi, la dieta dipende anche dallo stadio, dal decorso della malattia. Ad esempio, durante le ricadute, vengono consumati piatti schiacciati, al vapore, bolliti in cui non c'è sale, zucchero, spezie. I frutti, in particolare mele e banane, vengono cotti e gli "esotici" vengono scartati.

Per colazione, una persona con psoriasi può mangiare il porridge cotto in acqua (grano saraceno, farina d'avena, miglio, mais). Puoi condirli con frutta secca, bacche fresche, yogurt. Fai uno spuntino con mele, banane e biscotti d'avena ben cotti. Puoi bere un bicchiere di kefir magro o una tazza di tè verde debole e non zuccherato.

Il pranzo quaresimale comprende zuppe di verdure e piatti a base di carne o pesce. Adatto agnello bollito a basso contenuto di grassi, manzo, pollo con contorno di verdure fresche o insalata di cavoli e carote condita con olio vegetale.

Come dessert, puoi mangiare mousse di frutta naturale, insalate di frutta e bacche fresche, gelatina, marshmallow e marshmallow a basso contenuto di zucchero. Se la malattia è in remissione, è consentita un'assunzione limitata di miele ed è meglio astenersi dal burro in qualsiasi fase della malattia.

Ricette di piatti

Circa l'80% della dieta per i pazienti affetti da psoriasi è costituita da alimenti vegetali, cereali, frutta, verdura e piatti a base di essi. Alimenti ricchi di fibre, vitamine, sali minerali supportano la funzione digestiva del corpo, rafforzano il sistema immunitario, prolungano la remissione e facilitano notevolmente il decorso della malattia..

insalata

Le insalate per la psoriasi sono preparate da frutta o verdura e condite con yogurt naturale magro o olio vegetale. Una semplice ricetta per un'insalata di verdure che non diventa mai noiosa da cavoli, barbabietole, carote è adatta come spuntino o contorno.

• Una carota grande.
• Una barbabietola media.
• Cavolo bianco o di Pechino, un quarto di cavolo.

1. Lavare accuratamente le verdure sotto l'acqua corrente con un pennello, possono essere cosparse di acqua bollente.
2. Sbucciate barbabietole e carote. Rimuovi le foglie superiori dal cavolo.
3. Radici su una grattugia grossa o tagliati a strisce sottili.
4. Tritare il cavolo.
5. Metti in una ciotola profonda. Condire con olio vegetale.
6. Schiaccia con una forchetta in modo che le verdure lascino il succo.

In questa insalata puoi aggiungere erbe fresche, cetrioli e zucchine fresche. All'improvviso, una combinazione di verdure e una manciata di frutti di bosco freschi, mirtilli rossi o mirtilli rossi brillerà, dando acidità all'insalata. Sarà utile anche una manciata di noci, semi di girasole o zucche..

Le zuppe per la psoriasi sono meglio cotte in brodo vegetale. Puoi mangiare zuppe di purea di funghi e verdure condite con yogurt magro. Zuppe di kefir utili e magre, ad esempio un raffreddore.

Per cena, purea di zuppa di champignon con porro.

• funghi prataioli - 500 g;
• un piccolo porro;
• verdure, prezzemolo, aneto;
• aglio;
• cracker integrali.

Preparare una zuppa di champignon:

1. Lavare accuratamente tutti gli ingredienti..
2. Funghi tagliati in quarti, anelli di porri.
3. Tritare finemente le verdure e l'aglio.
4. In una padella, fate sobbollire funghi e cipolle in una piccola quantità di acqua fino a quando saranno teneri.
5. Aggiungi verdure e aglio fresco tritato.
6. Attendere che il liquido bolle..
7. Togliere dal fuoco e schiacciare fino a che liscio..

La zuppa può essere condita con yogurt. Mangia con pane integrale secco.

Secondo corso

Pollo al vapore o filetto di pesce al forno sono adatti per il secondo.

Per il pesce al forno avrai bisogno di:

• 400 g di filetto magro, ad esempio carpa, merluzzo, luccio, nasello;
• una piccola carota;
• una cipolla;
• verdure, aneto, prezzemolo;
• champignons.

1. Lavare accuratamente carote e funghi.
2. Sbucciare la cipolla.
3. Grattugiare le carote o tagliarle a strisce.
4. Tritare gli anelli di cipolla.
5. Funghi tagliati a metà.
6. Tritare finemente le verdure.

Versare un po 'd'acqua nella teglia e adagiare a strati le carote grattugiate, le cipolle, le erbe, i funghi, i filetti di pesce e ancora le verdure in modo che i funghi siano in cima. Coprire la padella con carta da forno o un coperchio progettato per questo scopo e metterlo nel forno preriscaldato. Cuocere il piatto per un quarto d'ora.

dolci

Per i dolci, puoi mangiare biscotti di farina d'avena, marshmallow, marshmallow e dessert a base di frutta naturale, bacche, noci, ma senza zucchero. Un esempio di questo può essere torte di cibi crudi, che utilizzano datteri, mandorle, semi di girasole e persino grano saraceno.

Alcune funzionalità

Per la cena o la colazione sono adatte frittate proteiche con piselli freschi. Tuttavia, non appoggiarsi a piatti a base di uova. Possono essere mangiati 2-3 volte durante la settimana se la malattia è in remissione.

Si deve prestare attenzione con i piatti festivi, poiché gli ospiti non sono ammessi a rifiutare il cibo. Va bene se una persona con psoriasi in remissione si concede di abbandonare il solito menu una volta al mese senza abusare di cibi proibiti. Le uniche cose da cui dovresti davvero astenervi sono le bevande alcoliche, il cioccolato e il caffè.

Se una persona con psoriasi sta aspettando gli ospiti, non ci saranno problemi. Ci sono centinaia di dieta e piatti vegetariani che non si vergognano di curare il re stesso.

Varietà di diete

Le diete esistenti per la psoriasi si basano su principi diversi. Ad esempio, il Dr. Pegano, autore di un integratore alimentare per la psoriasi, ha suggerito che la dieta mono per 3-5 giorni e la pulizia dell'intestino sono i fattori primari per alleviare la malattia e prolungare la remissione. Il dottor Ogneva ritiene che la chiave per curare la psoriasi risieda nell'equilibrio del pH, quindi, incluso nell'elenco degli alimenti consentiti alimenti alcalini che curano il corpo.

Tuttavia, una persona ha bisogno di acidi, perché la psoriasi non si sviluppa se il pH del mezzo è ottimale.

Dieta D. Pegano

L'essenza della nutrizione dietetica secondo il metodo del medico americano Pegano è seguire le fasi della dieta e includere determinati alimenti nella dieta quotidiana.

La dieta Pegano è composta da frutta e verdura fresca. Tuttavia, mele, banane e meloni sono considerati un piatto indipendente separato. Sono usati in forma cotta..

Una persona con psoriasi inizia con la cosiddetta nutrizione di scarico e sceglie tra:

• dieta monofruit, che aderisce a 5 giorni;
• mela, che aderisce a 3 giorni.

Inoltre, il trattamento include:

1. Esercizi di guarigione fisica per la colonna vertebrale, perché il Dr. Pegano ha visto una connessione tra recidive e una schiena problematica. Il fatto è che i dischi vertebrali danneggiati pizzicano le terminazioni nervose e i vasi sanguigni e il flusso sanguigno alterato provoca una ricaduta psoriasica.
2. Visite a saloni di bellezza, bagni e saune, bagni terapeutici. Le procedure puliscono la pelle, rimuovono le tossine dal corpo.
3. Combatti efficacemente lo stress, dalla meditazione alla lettura e all'ascolto della tua musica preferita. Più basso è il livello di stress, minore è il rischio di ricaduta..

Le persone con psoriasi includono nella loro dieta quotidiana:

• cereali e crusca;
• mandorla;
• varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce;
• prodotti magri a base di latte e latte acido (latte, yogurt, latticello, yogurt);
• porridge cotto in acqua;
• pane integrale.

Menu settimanale approssimativo del Dr. Pegano:

1. Il primo giorno, porridge di grano saraceno a colazione, a pranzo - zuppa di verdure e insalata di verdure fresche, a cena - filetto di pesce al forno o bollito con lattuga di foglie. Puoi fare uno spuntino con frutta fresca e al forno.
2. Il secondo giorno, puoi fare colazione con una frittata proteica con verdure, cenare con broccoli grattugiati e zuppa di porri e per cena mangiare pollo bollito con piselli o asparagi.
3. Il terzo giorno include kefir o yogurt naturale a colazione, orzo con verdure e funghi a pranzo, un'insalata di verdure fresche e pollo a cena.
4. Il 4 ° giorno, puoi fare colazione con la ricotta, bere la camomilla, cenare su un orecchio di pesce magro, fare uno spuntino con uva o mela cotta e cenare con insalata di verdure.
5. Il quinto giorno include insalata di sedano a colazione, pasta integrale con verdure a pranzo, zuppa di purè o cavolo con crostini di grano integrale per cena. Puoi fare uno spuntino con qualsiasi frutto dalla lista consentita o con una manciata di noci / semi.
6. Il sesto giorno, puoi fare colazione con una casseruola di ricotta a grana grossa, fare uno spuntino con yogurt magro e mangiare trote al forno con verdure a pranzo.
7. Infine, gli ultimi 7 giorni includono piatti come insalata di carote a colazione, borscht a pranzo, porridge di grano saraceno o orzo perlato con verdure o petto di pollo.

Se aderisci costantemente alla dieta, monitori la salute della pelle, bevi abbastanza liquidi e riposi bene, puoi liberarti della malattia prolungando il periodo di remissione.

Diet Fire

Secondo il dottor Ogneva, una speciale dieta alcalina che guarisce la pelle e le articolazioni e migliora l'immunità elimina le manifestazioni della psoriasi. Per un mese, dovresti astenersi da carboidrati e prodotti proteici..

Durante un'esacerbazione della malattia di Ognev, raccomanda alle persone di prendere i farmaci Polyphepan o Enterosgel e bere il tè di camomilla mezz'ora prima dei pasti.

La maggior parte dei piatti che il medico ha incluso nella dieta sviluppata è alcalina, con un livello di pH di 7-14. I cibi fritti e affumicati sono controindicati. Una persona dovrebbe mangiare bollito, cotto senza grassi, cibi in umido.

Una volta ogni 7 giorni, il Dr. Ogneva raccomanda alle persone con psoriasi di "scaricare" l'intestino. Per tutto il giorno una persona consuma uno dei prodotti:

• latte acido, ricotta o kefir;
• mele
• verdure.

Il giorno di digiuno non significa sciopero della fame, perché è severamente vietato esaurire il corpo durante la ricaduta psoriasica.

Inoltre, è necessario:

• includere la lecitina nella dieta quotidiana;
• mangiare 5 volte al giorno, consumando porzioni approssimativamente uguali in numero di calorie o dividendo la dieta in tre pasti principali e due spuntini;
• smettere di fumare.

Una dieta curativa si combina con uno sforzo fisico moderato, cercano di rilassarsi di più, evitare situazioni stressanti, scandali e litigi. Prima di aderire alla dieta Ognevaya, una persona a cui viene diagnosticata l'atrofia dei tessuti fibrosi o le malattie del sistema cardiovascolare deve consultare un dermatologo e un medico curante.

La dieta include molti alimenti vegetali e riduce l'assunzione di proteine:

1. Frutta e verdura, bacche (uva, ciliegie), nettarine, ananas, mango e papaia sono particolarmente utili. Prima di mangiare, la frutta e le bacche vengono lavate accuratamente e la pelle viene staccata. Verdure, cavoli, carote, broccoli, cetrioli, sono usati come contorno, in insalate, zuppe. Tuttavia, porteranno maggiori benefici se sono freschi, non trattati termicamente..
2. Semole, pane integrale, pasta, grano saraceno, grano duro, farina non raffinata.
3. Carne dietetica e pesce di mare.
4. Verdure, semi.
5. Uova e latticini magri.
6. Oli vegetali.
7. Albicocche secche, uvetta, prugne secche, datteri.
8. tofu.

Un numero limitato di persone con psoriasi può mangiare funghi, noci, miele e pompelmi. Bere dovrebbe acqua da tavola o minerale, tisane indicate per la psoriasi.

La dieta del fuoco non è severa come la dieta del dottor Pegano. Se segui le raccomandazioni, escludi dal menu quei prodotti dopo i quali si verificano le ricadute della malattia, le condizioni di una persona con psoriasi miglioreranno, il corpo diventerà più forte. La malattia smetterà di manifestarsi brillantemente o addirittura entrerà completamente nella fase di remissione prolungata persistente.

I prodotti nel menu Dieta del fuoco contengono i nutrienti necessari di cui una persona con una malattia della pelle ha bisogno:

• vitamine, minerali;
• acidi grassi polinsaturi;
• zinco, calcio.

Ad esempio, a colazione puoi mangiare ricotta o yogurt con frutta o cereali, a pranzo: zuppe su un brodo vegetale, tra cui purè, cena con pesce, vinaigrette, pasta a base di farina integrale. Non è necessario includere il porridge e la ricotta o la zuppa e il porridge in un pasto, ma frutta e verdura fresche possono essere presenti a qualsiasi pasto. Come dessert, puoi preparare un frullato o una macedonia di frutta..

Altri suggerimenti e trucchi

L'alimentazione dietetica varia a seconda della parte del corpo coperta dalla psoriasi. Una persona sviluppa ancora una dieta basata sulla composizione dei prodotti e sul metodo di cottura, ma regola l'elenco dei cibi consentiti e proibiti tenendo conto delle manifestazioni psoriasiche.

Ad esempio, l'alimentazione nella psoriasi del cuoio capelluto esclude molte spezie e cipolle, aglio, rafano e senape. Gli alimenti fritti grassi pesanti, i pasticcini, le uova fritte e la pasta sono anche controindicati..

Ci sono poche vitamine nel cibo, che è sottoposto a trattamento termico prolungato, e nei prodotti da forno con zucchero aggiunto, latte grasso, burro non c'è fibra, che è necessario per una persona con psoriasi per stimolare le funzioni digestive.

Durante un'esacerbazione della psoriasi, la dieta dovrebbe essere rigorosa, consistere esclusivamente di alimenti bolliti, in umido, purè, verdure ipoallergeniche, frutta, bacche e cereali sull'acqua.

È inoltre necessario utilizzare minerali e vitamine e assicurarsi che nella dieta vi sia quanta più fibra vegetale possibile.

Dieta dimagrante psoriasi

L'obesità e il sovrappeso influiscono negativamente sul decorso della psoriasi, poiché la malattia colpisce principalmente le pieghe della pelle. Nelle persone obese, la psoriasi può essere più difficile e la ricaduta dura più a lungo, perché l'obesità influisce negativamente sui sistemi cardiovascolare e di supporto del corpo. Pertanto, se una persona pesa molto e nota le manifestazioni di una malattia della pelle, deve perdere peso.

I migliori risultati possono essere raggiunti combinando una dieta rigorosa e una moderata attività fisica. Puoi iniziare gli esercizi dopo che l'esacerbazione è passata e la malattia si attenuerà.

Per prima cosa dovresti consultare un dermatologo e visitare un nutrizionista che selezionerà la dieta ottimale e darà consigli sulla dieta. In nessun caso dovresti iniziare con scioperi della fame e intenso stress sul corpo. Una dieta che esclude molti alimenti è integrata con complessi vitaminici per fornire all'organismo i nutrienti necessari per combattere la malattia.

Sei principi che le persone con psoriasi devono rispettare e che vogliono perdere peso e facilitare il decorso della malattia della pelle:

1. Non puoi escludere completamente i carboidrati, ma puoi e dovresti - cibi grassi. L'eccezione è il pesce ricco di acidi polinsaturi..
2. Includere cibi anti-infiammatori, cereali, farina di lino, oli vegetali non raffinati, in particolare olio extra vergine di oliva, pesce fresco, ma non affumicato o salato.
3. Escludere prodotti che provocano processi infiammatori, ad esempio patate, paprika, melanzane.
4. Bevi abbastanza liquido, acqua, acqua minerale leggermente gassata.
5. Esercizio moderato, visita la piscina, la sauna, non appena la malattia entra nella fase di remissione.
6. Gestire lo stress. Questa è un'intera scienza che ti consente di controllare le emozioni e, quindi, astenersi dal mangiare impulsivamente cibi malsani, dolci, sottaceti, che "aiutano a calmare" le persone ansiose.

Le diete efficaci per la perdita di peso includono qualsiasi dieta indicata per la psoriasi, poiché aderiscono a tre principi fondamentali di un'alimentazione sana:

1. Esclusione di cibo spazzatura.
2. Assunzione di liquidi adeguata.
3. Nutrizione frazionata.

Una persona con psoriasi dovrebbe monitorare le sue condizioni durante il corso del trattamento ed escludere in modo indipendente tutti i prodotti che aggravano il decorso della malattia, anche se si trovano nell'elenco di.